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Hallo Frühling, hallo Sonnenschein, hallo Rhabarberkuchen! Endlich ist wieder Rhabarber-Zeit. Ich freue mich jedes Jahr ganz besonders, wenn ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber sichte. Und dann ist klar: Ab sofort gibt es (fast) nur noch Rhabarberkuchen. Schließlich dauert die Rhabarber-Zeit nicht ewig. Da muss man die Wochen ausnutzen, in denen die Blattstiele geerntet werden.
Dieser schnelle Fruchtquark in Hasenoptik ist ein perfektes Osterdessert. Egal ob als letzter Gang des Ostermenüs oder beim Brunchen: Die kleinen Häschen sehen hübsch aus, sind einfach zuzubereiten und schmecken richtig lecker. Super ist außerdem, dass sich dieser Osterdessert gut vorbereiten lässt. Den Quark einfach am Morgen (oder sogar schon am Vortag) vorbereiten, die fertigen Gläser in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren nur noch kurz mit den Hasenohren und dem kleinen Hasenschwänzchen dekorieren.
Der Quark-Gries-Kuchen ohne Boden ist mein Tipp, wenn es schnell gehen soll. Das Rezept ist einfach, unaufwendig und sehr lecker. Und wenn ihr den Quarkkuchen noch mit ein paar frischen Früchten graniert, dann macht er auch optisch echt etwas her.
Ostergeschenke für Kinder gehören in den meisten Familien dazu. Zwar ist Ostern an erster Stelle für die allermeisten ein Fest für die Familie, Geschenke werden aber trotzdem gerne gemacht. 70 Prozent verschenken zu Ostern laut einer Statista-Umfrage Süßigkeiten. Der Osterhase versteckt aber bei vielen auch gerne andere Überraschungen.
Der Pfälzerwald hat mich ehrlich gesagt nie interessiert. So ein richtig großer Wald – vielmehr brachte ich damit nicht in Verbindung. Bis ich über ein Foto gestolpert bin. Ein ausgesprochen gutes Foto von absolut beeindruckender Natur. Im Pfälzerwald. Sofort war klar: Da müssen wir hin!
Ein Veganer Nusskuchen – um ehrlich zu sein, habe ich mich daran nur gewagt, weil wir einen veganen Gast zu Besuch hatten. Bei Kuchen ohne Ei, Milch und Butter habe ich immer etwas Sorge, dass die Konsistenz komisch wird oder das Ergebnis nicht richtig gut schmeckt.
Mama-Stress – ich würde mal behaupten, dass jede Mutter ihn kennt. Bei manchen ist er fast immer da, bei anderen zeigt er sich nur selten. Und auch die Gründe, die ihn auslösen sind ganz unterschiedlich. Egal wie, wo oder warum: Mama zu sein kann mitunter ganz schön herausfordern sein. Ich habe mir in letzter Zeit einige Gedanken zum Mama-Stress gemacht, ein paar Strategien dagegen ausprobiert und lasse Euch hier an meinen Erkenntnissen teilhaben.
Christmas Crunch ist eine Weihnachts-Leckerei, die bei uns noch recht unbekannt ist. In den USA hingegen ist der Crunch ein beliebter Snack. Er wird zum Beispiel für den gemütlichen Netflix-Abend zubereitet und gerne der aktuellen Saison angepasst. Besonders beliebt sind der Easter Crunch und allen voran der Chrismas Crunch.
Mama Me-Time im Advent – für viele Mütter hört sich das wie ein unlösbarer Widerspruch an. Natürlich ist da auch Freude auf die Vorweihnachtszeit und diese wird in Teilen auch genossen. Für viele Mamas ist der Advent aber zugleich die stressigste Zeit im Jahr. Weihnachten rückt unaufhörlich näher, Geschenke müssen besorgt, Plätzchen gebacken und das Haus geschmückt werden.
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, die Adventszeit beginnt und spätestens jetzt stellt sich die Frage „welches Nikolaus Geschenk könnte es dieses Jahr geben?“. Seit ich Kinder habe, liebe ich den Advent ganz besonders. Gerade zusammen mit den Kleinen ist es einfach eine so wunderbar magische Zeit. Und natürlich ist der Nikolaustag eines der Highlights.