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Letztes Wochenende wollte ich mal wieder einen neuen Sommerkuchen ausprobieren. Es sollte sommerlich, aber trotzdem eine Torte sein. Die Wahl fiel auf Pfirsiche – saftig, sonnengelb und perfekt für warme Tage. Und das Ergebnis? Eine super leckere Pfirsich-Sommer-Torte mit Frischkäsecreme, Fruchtspiegel und knallgelbem Gute-Laune-Look. Einfach gemacht – und so köstlich, dass sie garantiert nicht alt wird.
Dieses Rezept für den Ofenkürbis habe ich eher zufällig und spontan erstellt. Es hat sich aber sofort zu einem meiner Lieblings-Rezepte für den Herbst entwickelt. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das Gaumen und Seele gleichermaßen wärmt.
Brennnessel essen – das geht und ist sogar richtig lecker! Meistens kennen wir die Brennnessel ja vor allem als Unkraut. Und als eher nervige Pflanze in Wald und Wiesen. Denn wer hat nicht schon einmal die unangenehme Erfahrung gemacht, eine Brennnessel ungewollt zu berühren und danach unter brennender Haut zu leiden?!
Hallo Sommer, hallo Sonnenschein, hallo Rhabarberkuchen! Endlich ist wieder Rhabarber-Zeit. Ich freue mich jedes Jahr ganz besonders, wenn ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber sichte. Und dann ist klar: Ab sofort gibt es (fast) nur noch Rhabarberkuchen. Schließlich dauert die Rhabarber-Zeit nicht ewig. Da muss man die Wochen ausnutzen, in denen die Blattstiele geerntet werden.
Dieser schnelle Fruchtquark in Hasenoptik ist ein perfektes Osterdessert. Egal ob als letzter Gang des Ostermenüs oder beim Brunchen: Die kleinen Häschen sehen hübsch aus, sind einfach zuzubereiten und schmecken richtig lecker. Super ist außerdem, dass sich dieser Osterdessert gut vorbereiten lässt. Den Quark einfach am Morgen (oder sogar schon am Vortag) vorbereiten, die fertigen Gläser in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren nur noch kurz mit den Hasenohren und dem kleinen Hasenschwänzchen dekorieren.
Der Quark-Gries-Kuchen ohne Boden ist mein Tipp, wenn es schnell gehen soll. Das Rezept ist einfach, unaufwendig und sehr lecker. Und wenn ihr den Quarkkuchen noch mit ein paar frischen Früchten graniert, dann macht er auch optisch echt etwas her.
Ein Veganer Nusskuchen – um ehrlich zu sein, habe ich mich daran nur gewagt, weil wir einen veganen Gast zu Besuch hatten. Bei Kuchen ohne Ei, Milch und Butter habe ich immer etwas Sorge, dass die Konsistenz komisch wird oder das Ergebnis nicht richtig gut schmeckt.
Christmas Crunch ist eine Weihnachts-Leckerei, die bei uns noch recht unbekannt ist. In den USA hingegen ist der Crunch ein beliebter Snack. Er wird zum Beispiel für den gemütlichen Netflix-Abend zubereitet und gerne der aktuellen Saison angepasst. Besonders beliebt sind der Easter Crunch und allen voran der Chrismas Crunch.
Mit dem Gender Reveal Kuchen kann man auf leckere und überraschende Weise das Geschlecht eines ungeborenen Babys verraten. Wobei man bei diesem Rezept eigentlich eher schon von einer Gender Reveal Torte sprechen muss, denn der Kuchen besteht auch verschiedenen Schichten sowie einer leckeren Creme-Füllung.
Die Gender Reveal Cupcakes sind toll, um auf einer Baby Party oder auch im kleinen Kreis das Geschlecht des Babys zu verkünden. Blau und rosa verziert, lassen die Cupcakes von außen noch nichts erahnen. Aber sobald man in die leckeren Küchlein beißt, zeigt die rosa oder blaue Füllung, welches Geschlecht das Baby hat.