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Hallo Frühling, hallo Sonnenschein, hallo Rhabarberkuchen! Endlich ist wieder Rhabarber-Zeit. Ich freue mich jedes Jahr ganz besonders, wenn ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber sichte. Und dann ist klar: Ab sofort gibt es (fast) nur noch Rhabarberkuchen. Schließlich dauert die Rhabarber-Zeit nicht ewig. Da muss man die Wochen ausnutzen, in denen die Blattstiele geerntet werden.
Rhabarberkuchen ist im Frühling einfach ein Muss. Und weil ich gerne und viel Kuchen esse, habe ich inzwischen schon verschiedenste Varianten ausprobiert. Jede Woche Rhabarber ist nämlich kein Problem. Jede Woche der gleiche Kuchen muss aber nicht unbedingt sein.
Jedes Jahr freue ich mich ganz besonders auf die Rhabarber-Zeit. Wenn mich die langen Stiele dann beim Einkaufen anlachen, muss ich fast immer eine Portion mitnehmen. Und meistens wird daraus Kuchen.